Elegí un poco del poema "Dobrada a la Manera de Oporto" del heterónimo de Fernando Pessoa, Álvaro de Campos. Fernando António Nogueira Pessoa nació en Lisboa en 1888 y murió en 1935. Fue un grande poeta y escritor portugues.
Dobrada a la Manera de Oporto
Un día, en un restaurante, fuera del espacio y del tiempo,
Me sirvieron el amor como dobrada fría.
Dijo delicadamente al misionário de la cocina
Que la prefería caliente,
Que la dobrada (y era a la manera del Oporto) nunca se come fría.
(...)
- Esta comida lleva judías, chourizo y tripas.
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